Ингредиенты
- 300 г пасты букатини (или другой пасты)
- 200 г колбасы (охотничьи или итальянские)
- 3 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 400 г томатов (можно консервированные)
- Соль и перец по вкусу
- Свежий базилик или петрушка для украшения
Приготовление
- Варка пасты: Приготовьте букатини согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг, сохранив немного воды от варки.
- Подготовка ингредиентов: Пока паста варится, нарежьте колбасу кусочками, а лук и чеснок мелко нарежьте.
- Обжарка: В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
- Добавление колбасы: Введите нарезанную колбасу в сковороду и жарьте до золотистого цвета.
- Тушение соуса: Положите помидоры (или консервированные) в сковороду с колбасой, приправьте солью и перцем, тушите несколько минут.
- Смешивание: Добавьте отваренные букатини в сковороду с соусом, тщательно перемешайте. При необходимости добавьте немного воды от варки для лучшего соединения ингредиентов.
- Подача: Украсьте блюдо свежим базиликом или петрушкой перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
Это блюдо станет отличным выбором для уютного ужина в кругу семьи или друзей. Наслаждайтесь вкусом Италии прямо у себя дома!
