Паста с чесноком, сушеными томатами и оливками

Ингредиенты

• 200 г спагетти или другой пасты
• 3 зубчика чеснока
• 1/4 чашки сушеных томатов, нарезанных
• 1/4 чашки оливок, без косточек
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Красный перец (по желанию) — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу
• Свежий базилик для украшения

Приготовление

1. Варка пасты: Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и сохраните немного воды от варки.
2. Подготовка чеснока: Нарежьте чеснок тонкими ломтиками.
3. Обжарка чеснока: В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте до легкого золотистого цвета, примерно 1-2 минуты.
4. Добавление томатов и оливок: Введите сушеные томаты и оливки в сковороду, обжаривайте еще 1-2 минуты.
5. Смешивание с пастой: Положите отваренную пасту в сковороду с чесночно-томатным маслом и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте немного воды от варки для лучшего соединения ингредиентов.
6. Приправление: Приправьте блюдо солью, свежемолотым перцем и красным перцем по вкусу.
7. Подача: Подавайте пасту, украсив свежим базиликом.

Приятного аппетита!

Эта паста станет отличным выбором для легкого обеда или ужина, наполняя ваш день яркими вкусами и ароматами!